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usdt互换(www.u2u.it)_莲藕这样做太香了,去饭店都吃不到,我家一周吃3次,超过瘾

时间:1个月前   阅读:23   评论:1

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相信大家一定都吃过蛋皮肉卷,薄薄鸡蛋皮裹上厚厚的肉馅,一口吃掉,那感觉简直太棒了。一般蛋皮肉卷的口感是非常细腻,非常滑嫩的,吃的时候总感觉缺点什么。所以今天就跟大家分享一道莲藕蛋皮肉卷,肉馅中加上了莲藕,吃起来在滑嫩中还有一丝丝的清脆,对于口感有很大的提升。那么接下来咱们就看一下这道肉香爽口,营养美味的莲藕蛋皮肉卷的制作教程吧!

【莲藕蛋皮肉卷】【制作食材】莲藕,鸡蛋,猪肉,小葱,食用盐,蚝油,生抽,淀粉,食用油,大蒜,陈醋,辣椒油【制作步骤】1、今天要跟大家分享的是一道莲藕蛋皮肉卷的制作教程,做出来之后非常好吃,肉香爽口,而且营养也比较丰富。先来把这道莲藕蛋皮肉卷的制作食材准备好,准备1到2节莲藕,然后再准备五个鸡蛋,一小块猪肉,猪肉大概在半斤到一斤之间,这要看准备的莲藕有多少了。然后再准备一根小葱,五瓣大蒜,适量的食用盐,蚝油,生抽,淀粉,食用油,陈醋,辣椒油即可。将它们全部准备好了之后,咱们就可以开始今天这道莲藕蛋皮肉卷的制作。

2、先来处理一下莲藕,将咱们准备好的莲藕洗净,然后去皮再切成薄片。把切成的薄片再切碎,然后尽量剁得碎一点,剁好之后放到一个大碗中。然后把准备好的猪肉洗净剁碎,剁成肉末,放到莲藕中。再把准备好的小葱切成葱花,放到莲藕中。

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3、莲藕里面加入肉末和葱花之后咱们再加上适量的食用盐,蚝油,生抽,然后再打进去一个鸡蛋,最后再放上一点淀粉,将它们彻底搅拌均匀,搅好之后咱们先把它放到一旁,咱们做莲藕蛋皮肉卷的馅料就这样做好了。

4、干净的空碗中加入四个鸡蛋,然后再放上一点淀粉,将它们搅散。鸡蛋液中加入淀粉的目的是为了让鸡蛋皮更加有韧性。加上之后,咱们先放到一旁,然后将平底锅烧热,然后放入食用油,鸡蛋液煎成鸡蛋皮,煎至定型之后,咱们关火取出,平铺在案板上。

5、将咱们剁好的莲藕肉馅全部放到鸡蛋皮上,然后把它卷起来,卷成一个长条。把做好的长条全部放到一个盘上,然后再把盘放到蒸锅中,用大火蒸20分钟左右。时间到了就关火取出,把它放到一旁。

6、将咱们准备好的大蒜去皮洗净,然后切末,再把蒜末放到一个小碗中。碗中再加入适量的生抽,陈醋,辣椒油搅拌均匀,放到一旁待用。将莲藕肉卷切成小块,块大小根据自己的喜好来进行决定,然后摆到盘中,也是要摆成自己喜欢的造型,然后浇上咱们刚好调好的料汁就可以吃了,一道非常美味的莲藕蛋皮卷就这样完成了。【小贴士】1、蛋皮要煎得薄一点,但也不要太薄,太薄的话容易破了。2、煎蛋皮的时候最好要用小火慢煎。好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

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