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免费足球贴士网:品鉴会︱第74期:同是中小叶种制成的茶品,不同的山头各有啥特点?

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地域环境对任何一种作物的影响都很核心,这才有那句“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。

云南茶树也深受地域环境影响,也就有了【一山一味、一寨一味】的说法。经常有茶友和我们聊天时,说到“我还是很喜欢中小叶种制成的茶品,它们有一种独特的茶香和茶韵”。

借这个话题,我们来聊一聊不同山头中小叶种茶品各自的特点。

【品鉴会】主办单位

南茗佳人茶业有限公司

品鉴会地点

昆明市 官南大道北148号57栋20号南茗佳人店

品鉴时间:

2022年8月19日,14:30-16:30

参会人员

南茗佳人品鉴团队

茶席

1席,6人/席

泡茶者

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挽月

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茶会内容

聊一聊,不同山头中小叶种制成的茶品各有何特点。

茶品:2022年《景迈》古树春茶、2022年《曼松》、2022年《困鹿山》古树春茶

方法:用盖碗品评。

依旧按照生茶的品评细则,给3款茶不同的评茶因子打分,进而分析出它们各自的特点。

以优+、优、良+、良、及格、不及格的等级来评判的话,《困鹿山》在3款茶品中得分最高,是优+茶品;《曼松》居后,也达到了优;《景迈》为良。

3款茶品的茶香同得了高分,这也符合了中小叶种的核心属性-茶叶含芳香类物质丰富。

《景迈》滋味浓的同时,茶香四溢,回甘生津浓强持久,具有山头特色的同时,还展现出令人惊艳的稳定性。

《曼松》从头甜到尾,细润又暗含劲道茶韵;是一款非常讨喜的茶品,只需一口就会立马喜欢上。

《困鹿山》高锐花香(兰香)、浓纯蜜甜香首先抢占品饮者的嗅觉;清甜纯净的滋味涤荡着口腔,咽下后是清凉深邃的喉韵,气韵不断累积,到5、6泡有明显的后背发热、频频打嗝的体相。

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